CEBOLLA CON VINO BLANCO

4,20€

Cebolla con vino blanco
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Peso: 0.250 kg

Este agridulce de cebolla con vino blanco lo elaboro en cualquier estación del año, porque la cebolla es una hortaliza que se conserva muy bien. Utilizo diferentes variedades de cebolla, como la blanca de Fuentes, la cebolla roja, la cebolla de Figueres, o la variedad común de cebolla que utilizamos en la cocina. Cada una le da cierto matiz diferenciado, añadido al vino blanco Malvasía de “La Setera” que le da un sabor afrutado característico. Como la cebolla está troceada en juliana conserva toda su textura.

Es ideal para tomar con patés, con quesos tipo Brie y quesos curados. También se utiliza para elaborar aperitivos, como los volovans de Camembert, salmón, anchoa, o con carnes asadas.

Ingredientes: Cebolla, vino blanco de los Arribes del Duero, vinagre de manzana, manzana y azúcar.

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